Овёс посевной полезные свойства, лечение.
Овес посевной (Avena sativa).
Описание. Культурное однолетнее травянистое растение семейства Злаковые (Poaceae). Имеет мочковатый корень. Стебель прямой, гладкий (соломина), высотой 60-100 см, с 2-4 узлами, в диаметре 3-6 мм, ветвистый в нижней части. Листья очерёдные, зелёные или сизоватые, шероховатые, линейнозаострённые, влагалищные, длиной 20—40 см, шириной 7—25 мм.
Цветки обоеполые, мелкие, собраны в колоски по 2—3, образуют раскидистую или однобокую метёлку длиной до 25 см. Чешуя колоска немного длиннее цветка (до 25 мм). Цветки в колоске без сочленений. Цветёт в июне — августе. Плод — зерновка.
Плоды окружены чешуями и они не срастаются. Созревание плодов начинается в конце июля. Родиной овса являются северо-восточные провинции Китая и Монголия. В настоящее время овёс посевной возделывают в умеренной зоне обоих полушарий.
Овес делится на плёнчатый и голозёрный. Плёнчатая форма более урожайная, поэтому большая часть посевов приходится именно на эту форму овса.
Сбор и заготовка сырья. В лечебных целях используют неочищенное зерно, траву (стебли и листья), солому, крупу, муку. Траву заготавливают во время цветения растения. Сушат на открытом воздухе в тени. Можно сушить в помещении с нормальной вентиляцией. Солому заготавливают после созревания плодов (после сбора урожая).
Состав растения. Плоды овса посевного содержат белковые вещества, крахмал, жирное масло, витамины группы В, витамин Е, К, провитамин А, незаменимые аминокислоты, стерины, холин, тригонеллин, тирозин, стероидные сапонины, кумарин скополетин, органические кислоты (малоновая, щавелевая, эруковая), кремниевую кислоту, минеральные вещества (фосфор, железо, марганец, кобальт, алюминий, цинк, калий), микроэлементы йод и бор.
Овёс польза, применение, лечение.
Так как плоды овса содержат сбалансированное количество легкоусваиваемых белков, жиров и углеводы, а также незаменимые аминокислоты и комплекс витаминов и минералов, это даёт возможность использовать их (в виде крупы, хлопьев, муки) в диетическом и детском питании. В детском питании из плодов овса делают каши, а овсяную муку добавляют в молочные смеси.
В диетическом питании блюда из овса (кисели, супы, каши) будут показаны людям с острыми воспалительными заболеваниями желудочно-кишечного тракта (гастриты, дуодениты, энтероколиты), так как эти блюда оказывают обволакивающее действие на пищеварительный тракт.
Также они показаны при атонии кишечника, вирусном гепатите, нарушениях сердечного ритма, золотухе, туберкулёзе, заболеваниях нервной системы, железодефицитной анемии, обусловленной нарушением синтеза порфиринов, для профилактики атеросклероза.
Растительные волокна, содержащиеся в овсе выводят из организма лишний холестерин и многие вредные вещества. Настойку травы внутрь принимают как успокаивающее и снотворное средство. Настой травы тоже можно принимать в этих целях, но чаще его употребляют как потогонное и жаропонижающее средство, также при подагре, отёках, связанных с заболеванием почек, для улучшения аппетита и повышения тонуса организма.
Настой из неочищенного зерна принимают при сахарном диабете, умственном переутомлении, ночном недержании мочи. Опыт индийской народной медицины свидетельствует об эффективном использовании овса при лечении наркотической и никотиновой зависимости.
Наружно отвар травы или соломы применяют в виде обмываний (при обморожениях), ванн (общих или местных) при рахите, скрофулёзе, гипергидрозе, горячих компрессов (для улучшения отхождения камней из почек).
Лекарственные формы и дозы.
Настойка травы овса. Готовят на 70% спирте в соотношении 1:5 (одну часть травы и пять частей спирта). Настаивают 2 недели, периодически взбалтывая. За 20 минут до еды принимают по 20-30 капель 3 р. в день.
Настой травы. Две столовые ложки сухой измельчённой травы или соломы овса залить 400 мл кипятка, настоять 2 часа. Процедить, принимать по половине стакана 4 р. в день.
Настой из неочищенного зерна. 6 столовых ложек неочищенного зерна овса промыть водой, залить 400 мл кипятка в эмалированной посуде. Посуду закрыть крышкой, укутать полотенцем. Настоять 2 часа, процедить. Принимать по половине стакана 3-4 р. в день.
Свежий сок отжимают из зелёной травы, принимают по 20-30 капель 3 р. в день как успокаивающее и снотворное средство.
Отвар травы или соломы для ванн. 500-600 г сухой измельчённой травы или соломы варят 20 минут на медленном огне в 3 л воды. Снимают с огня. После остывания процеживают. Отвар добавляют в ванну с водой. Температура воды 37-39°C. Ванну принимают 15-20 минут 2-3 раза в неделю.
Отвар для примочек, обмываний, компрессов готовят из расчёта 5 столовых ложек измельчённой травы или соломы на 1 л воды.
Противопоказания. Индивидуальная непереносимость. При большой передозировке возможна головная боль.
Список растений
Статьи
Правила сбора трав
